追求健康長(zhǎng)壽，成為一名“百歲老人”是很多人的夢(mèng)想。然而，對(duì)于如何才能成為一名“百歲老人”，大多數(shù)人知之甚少。一位102歲的醫(yī)生曾在接受采訪時(shí)，分享了自己活到100歲的7個(gè)長(zhǎng)壽習(xí)慣，看完才發(fā)現(xiàn)原來(lái)這么簡(jiǎn)單，很多人卻沒(méi)做到！
這位醫(yī)生名叫約翰 沙芬伯格（John Scharffenberg），1923年12月出生于中國(guó)上海，現(xiàn)年102歲。他既是一位醫(yī)生，也是公共衛(wèi)生專家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家。
約翰 沙芬伯格1948年畢業(yè)于美國(guó)洛馬林達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院，學(xué)業(yè)方向?yàn)轭A(yù)防醫(yī)學(xué)；1956年從哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院公共衛(wèi)生碩士專業(yè)畢業(yè)。作為洛馬林達(dá)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授，他執(zhí)教超過(guò)60年，研究方向涵蓋營(yíng)養(yǎng)學(xué)、慢性病預(yù)防及健康長(zhǎng)壽等。
現(xiàn)年102歲的他依然活力四射、步履輕盈、身板挺直、說(shuō)話思維清晰、沒(méi)有慢性病。談及長(zhǎng)壽，他表示自己從不依靠高科技醫(yī)療、不依靠奇跡藥物，而是主張7個(gè)樸素的生活習(xí)慣。
01.“少吃一點(diǎn)，對(duì)身體好”
約翰 沙芬伯格教授提倡“限時(shí)飲食”，即在一天中特定時(shí)間段內(nèi)進(jìn)食，其余時(shí)間不吃東西。
他介紹，自己每天只吃兩頓飯（早飯和午飯），不吃晚餐。他發(fā)現(xiàn)，這樣身體會(huì)變得更加輕盈，早晨醒來(lái)也更有精神。同時(shí)，腸胃得到更多的休息時(shí)間，而減少消化負(fù)擔(dān)可提升身體修復(fù)能力。
不過(guò)，這樣的飲食方式可能并不適合大多數(shù)人。對(duì)于大多數(shù)人而言，能做到的是，晚餐或許可以盡量早點(diǎn)吃。
2024年，北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院、中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院、南華大學(xué)衡陽(yáng)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)表一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：限時(shí)飲食有助于抗衰老，晚飯盡量在5點(diǎn)前吃完，這樣免疫系統(tǒng)會(huì)更年輕，腸道菌群的組成也更年輕。
02.“不吃加工食品”
約翰 沙芬伯格教授不吃肉，但他不是素食主義者。他喝牛奶和其他乳制品，吃雞蛋和植物性食物。他日常更喜歡吃水果，但他避免食用高糖水果。
他建議，不要食用加工食品（通常都是高糖、高脂、高熱量的食品。典型代表有：各種含糖飲料、蛋糕、薯片、糖果、漢堡等）。2021年發(fā)表在《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》上的一項(xiàng)研究分析也指出，經(jīng)常吃“超加工食品”，會(huì)增加心血管病風(fēng)險(xiǎn)，每天吃得越多越危險(xiǎn)。
03.“堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)是長(zhǎng)壽的基石”
約翰 沙芬伯格教授說(shuō)，運(yùn)動(dòng)是長(zhǎng)壽的基石之一。中年時(shí)期（40-70歲）適量運(yùn)動(dòng)對(duì)于預(yù)防老年疾病尤為關(guān)鍵。他本人非常熱愛(ài)鍛煉，喜歡在戶外工作。如今，他依然通過(guò)步行來(lái)鍛煉（盡管他說(shuō)這樣鍛煉得不夠）。
對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，世界衛(wèi)生組織建議：成人最好每周至少進(jìn)行150分鐘的中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，或75分鐘的高強(qiáng)度身體活動(dòng)。
04.“規(guī)律作息比你想象的更重要”
約翰 沙芬伯格教授本人的作息非常規(guī)律，他認(rèn)為，充足的睡眠有助于身體細(xì)胞的修復(fù)，維持體內(nèi)激素平衡，并增強(qiáng)免疫力。
他晚上8-9點(diǎn)睡覺(jué)，凌晨4點(diǎn)起床，保證7-8小時(shí)睡眠。他說(shuō)，早睡早起能帶來(lái)更好的身心狀態(tài)。
05.“盡量遠(yuǎn)離生活中的‘慢性毒藥’”
約翰 沙芬伯格教授特別提醒，要避免吸煙、飲酒、久坐、肥胖、過(guò)量糖攝入、高血壓、高膽固醇。這些看似普通且“舒服”的習(xí)慣，其實(shí)都在慢慢影響我們的壽命，他把它們比作生活中的“慢性毒藥”。
他明確反對(duì)吸煙酗酒，認(rèn)為二者是明確的致癌因素。
06.“長(zhǎng)期過(guò)大的壓力會(huì)加速衰老”
約翰 沙芬伯格教授指出，過(guò)大的壓力會(huì)對(duì)壽命造成影響，壓力會(huì)加速人體端粒縮短。可以嘗試通過(guò)冥想、戶外活動(dòng)緩解壓力。
現(xiàn)實(shí)生活中，有些人突然遭受重大事件或壓力倍增時(shí)，可能出現(xiàn)一夜白頭的現(xiàn)象，就是這個(gè)道理。
07.“維持良好的心態(tài)，積極社交”
約翰 沙芬伯格教授還提到，積極社交，與家人朋友保持聯(lián)系，維持良好心態(tài)；終身學(xué)習(xí)，閱讀和學(xué)習(xí)新技能，這些都可以延緩認(rèn)知衰退，預(yù)防老年癡呆。
編輯：金艷
責(zé)任編輯：余鳳
編審：喻佳
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